アメリカ大陸で最古のフランス人の町であり、北米唯一の城壁都市。
1608年にフランスの探検家シャンプランが初めてヨーロッパ人として足を踏み入れ、その後はフランスとイギリスの植民地争奪戦の中でフランス側の拠点として成長していく。